1.
用盐水保存。想让新鲜姬菇保持新鲜,可以把它放在清水中加入适量的盐,进行浸泡,浸泡以后取出,去掉水分,然后再装入到保鲜袋中,保存在冰箱的冷藏室中,可以保存十几天不变质。
2.
冷冻保存。新鲜的姬菇购买以后可以用冷冻的方法进行保存,最好的处理方法是把新鲜姬菇放在冰箱中直接冷冻,二十四小时以后取出,然后化开,让用纸把它的水分吸走,再次把鲜姬菇放入到保鲜袋中,直接进行冷冻,就可以长期保存,食用时取出化开就可以。
3.
腌制保存。把新鲜的姬菇稍微晾一下,然后再把姬菇放入到里面,这里要注意,摆一层姬菇以后就要撒一层盐。然后再摆一层姬菇,再撒一层盐。最后把容器密封起来,放在阴凉的地方,可以保存姬菇一年不变质。
