900克面包用多少面粉（面包300克面粉多少酵母和水）

光看标称比较混乱，有时指面团需要（可放）900克，有时指成品可达到900克，中间差异很大。 精确的需要用公式计算：带盖的吐司面包，使用面团重量是模具装水量的25%，就是说如果模具装满水是1000克，那么面团就需要250克，不带盖的话稍多些是28％。