客家捞粉做法

食材：米粉100g,肥牛50g,蒜头2瓣,正味沙嗲酱2汤匙,糖2茶匙,生抽2茶匙,麻油半汤匙,胡椒粉少许,水100毫升

做法

1. 烧热滚水，加入米粉煮至软身，盛起沥干备用

2. 把糖、生抽、麻油、胡椒粉及水拌成酱汁备用

3. 烧热油镬，炒熟肥牛，盛起备用

4. 使用同一油镬，炒香蒜头，加入沙嗲酱及花生酱拌匀，再加入酱汁煮滚，放入肥牛拌匀，把沙嗲肥牛淋上米粉即成