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五花肉焖饭最正宗的做法(最简单的五花肉焖饭)

五花肉焖饭最正宗的做法(最简单的五花肉焖饭)

更新时间:2024-05-14 23:48:04

五花肉焖饭最正宗的做法

材料:排骨500g,五花肉300g,土豆两个,豌豆适量,玉米半根,粳米,姜适量,盐少许,生抽少许,料酒三勺。

做法:

1,排骨用水浸泡去血水,和五花肉片加盐、料酒、生抽、姜片拌匀腌制1个小时。

2,土豆去皮切小块,豌豆、玉米粒洗净,粳米淘洗两遍。

3,所有食材放入电饭煲中,加适量盐、生抽、水搅匀,按下电饭煲煮饭煮熟即可

食材明细:

主料:大米适量、糯米适量、辅料五花肉适量、香菇适量、生姜适量

配料:酱油、糖、盐适量

工艺:焖;耗时:十分钟

做法步骤:

1、大米提前浸泡,加些糯米,会使焖完的米饭有粘性,口感更好

2、香菇泡发好洗净,五花肉洗净,切小块,生姜切片,3,5片就够了,起去腥的效果,肉焖饭需要些肥肉

3、将切好的肉跟生姜放碗里加些酱油,一点点的糖,腌制会,锅里放少许油,依次放入腌制好的肉,香菇,大米,翻炒几下,加些水,盐,盖锅盖焖会。

4、倒入高压锅焖,高压锅鸣起后关小火继续焖五分钟即可。

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