主料：五花肉、大米、香菇
配料：土豆、胡萝卜、葱片、姜丝
调料：八角 、料酒、老抽、生抽、食盐
【步骤一】：
五花肉洗干净以后，先切成厚片，再切成小肉块。准备一个削过皮的土豆切成丁，胡萝卜半根，也切成丁用来配色。香菇几朵，洗干净以后切成小粒。之后把切好的材料，全部放在一起，用清水泡上，以免土豆变色。再切一点葱片和姜丝，并准备适量的大米。大米要多淘洗两遍，把上面的灰尘和杂质洗干净，然后倒入电煲锅中，把表面摊平备用。
【步骤二】：
锅内烧油，充分滑锅以后，倒出热油加入凉油。先倒入葱片和姜丝，再放入一粒八角翻炒，把香料炒干、炒香。等葱、姜炒成金黄色时捞出来不要，把五花肉倒入锅中煸炒一会，煸出里面的肥油。把五花肉炒香以后，把配菜沥干水分，也倒入锅中翻炒几下。
【步骤三】：
翻炒配菜的过程中，淋入一点料酒去腥，老抽3克调色，把颜色炒均匀。然后沿锅边淋入适量的清水，再加入生抽10克和食盐3克。如果菜品颜色不够红润的话，可以再淋入一点老抽上色，开大火把汤汁烧开以后，打去锅中的浮沫。
【步骤四】：
浮沫打干净之后，把配菜连同汤汁一起倒入电煲锅中。菜汤的量，以没过大米1厘米为宜，太多的话蒸出来的米饭发黏、不劲道。之后用精煮饭功能，把大米蒸熟。
【步骤五】：
电煲锅跳停以后，我们打开锅盖看一下。汤汁已经全部被吸收，米饭也颗颗饱满、粒粒分明，混着五花肉和香菇的鲜香。之后把食材拌匀，就可以装盘食用了。
1. 准备工作:糯米洗净，五花肉.土豆切块，香菇泡水膨胀后切小小块。五花肉切块后用料酒腌15分钟。
2. 热锅凉油，五花肉下锅翻炒至变色后装起备用。锅里重新下油，葱头爆香，香菇炒片刻后，倒入五花肉和土豆块翻炒，加酱油，盐，料酒翻炒。再倒入糯米翻炒。
3. 将所有材料倒入电饭煲，加水，水没过材料即可。按下煮饭键，就搞定了。
