老母鸡不焯水可以直接炖汤吗（老母鸡炖汤最佳做法需要焯水吗）

老母鸡炖汤千万不要焯水，焯水后炖出的鸡比不焯水的味道差了很多，洗净后直接炖就可以了。

炖鸡汤的话最好是不焯水就直接炖