瑶柱普通话叫什么（瑶柱潮汕话怎么叫法）

瑶柱俗称干贝、干瑶柱、江瑶柱，是多种贝壳类闭壳肌干品的总称。瑶柱味甘咸，性平，有滋阴补肾，健脾开胃的功效。人们常用瑶柱做菜，煮粥，煲汤和炖汤。

如用瑶柱适量，用温水泡开切碎，用来蒸水蛋或者煎蛋。可用瑶柱适量，温水泡开，与瘦肉一起切碎煮瑶柱瘦肉粥，适合平时养生和夏天暑热，胃口不佳时食用，也适合大病初愈患者胃口。

瑶柱普通话就叫瑶柱，俗称干贝，是一种海鲜食品原料，呈圆柱形，色泽乳白，味道鲜甜，具有滋润补肾的功效，广受海边人民喜爱。