用料：全脂牛奶800克 蛋清160克 糖40克
步骤 1
准备好材料。
步骤 2
锅里倒入牛奶和白砂糖，煮至微沸。
步骤 3
煮沸后，放凉备用。
步骤 4
把牛奶倒入盆里，加入蛋白搅拌均匀。
步骤 5
过筛。
步骤 6
倒入模具，用勺子撇去浮沫。
步骤 7
分别盖上保鲜膜。
步骤 8
水开后，蒸制25分钟。
原料
蛋清适量
香菜 少许
蒜头 少许
葱 少许
香油 少许
辣酱 少许
味极鲜 少许
耗油 少许
鸡精 少许
1.准备食材
2.加少许水搅打均匀后上锅蒸，也可不加水直接蒸
3.取出后用小刀划成小块，用铁勺子挖松；
4.加入配料及调料拌匀即可；
5.美味又好吃的炸蛋清完成开吃了。
