包子皮之所以吸油是因为,包子是发面的,发面后,包子皮有很多孔,很膨松,所以,就很容易吸油。死面的就不存在这种情况,蒸好的包子,吃的时候,大多人喜欢吃醋,往包子上倒点醋,醋很快被包子皮吸干净,吃起来,皮会酸酸的,我特别喜欢这样吃包子。