材料：
豌豆粉 200克
水 800毫升
盐 适量
白糖 适量
食用色素 若干滴（可选）
步骤：
将豌豆粉倒入碗中，加入适量的盐和白糖，搅拌均匀。
慢慢加入水，搅拌至无颗粒状。
将搅拌好的豌豆粉糊倒入锅中，用中小火煮至糊状。
煮好的豌豆糊倒入模具中，待凉后切成小块。
将切好的豌豆凉粉放入碗中，加入适量的盐、白糖和食用色素，搅拌均匀即可。
温馨提示：
在加入水的过程中，要分次加入，搅拌均匀，以免出现结块。
煮豌豆糊时要不停地搅拌，以防止粘锅。
切豌豆凉粉时要用锋利的刀，切成大小均匀的小块。
豌豆凉粉制作方法如下
步骤一：准备一小碗豌豆淀粉和装豌豆淀粉一样大小的6碗水放入汤碗中备用。
步骤二：把准备好的豌豆淀粉放入准备好的大碗中，同时把准备好的汤碗中的水，取一小碗放入豌豆淀粉中，用筷子搅拌稀释成淀粉水备用。
步骤三：把大碗中剩余的水倒入洗干净的锅中，大火烧开。
步骤四：锅中水烧开，把豌豆淀粉水倒入锅中，要边倒边搅，搅成糊状即可。
