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做红烧肉是炒糖色上色好还用酱油上色比较好(做红烧肉有红烧酱汁要不要炒糖色)
做红烧肉是炒糖色上色好还用酱油上色比较好(做红烧肉有红烧酱汁要不要炒糖色)
更新时间:2024-05-12 10:42:18
炒糖色上色好。因为糖不仅有上色功能,还有增香的功能。糖色不仅油亮还提味。当然酱油也是不可少的。老抽生抽都要放一点。
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