3斤大米花放600克麦芽糖。
具体做法：
1.锅中放油，热了后，中火，丢１小把阴米下锅
2.一膨胀开后，就可以捞出来
3.准备剥好的花生米、芝麻和炸好的阴米
4.倒出锅里的油，往锅里加水、猪油、白糖、麦芽糖，小火熬煮
5.煮至糖浆可以用拉丝。可以用筷子沾一点起来，用手指沾一下拉开，能有丝即可，关火
6.迅速将炸好的阴米、花生米、芝麻往锅里倒
7.快速翻炒均匀
8.盛入容器里，用擀面棒反复按压、整平、使劲按紧
9.十分钟后，脱模；切件
三斤大米花配3~4斤麦芽糖，配1斤左右白糖，半斤左右的油，同时可添加200克左右的熟猪油，能增强糖的酥脆性。按照这个比例来做就差不多了。
