材料：400克排骨条、半个洋葱、半个青椒、3个红尖椒、2根香葱、3瓣蒜、3片姜
腌料：1大勺料酒、1小勺盐、少许胡椒粉、1大勺生粉、1大勺生抽
调料：适量食用油、1大勺县豆瓣、1大勺生抽、1小勺细砂糖、适量麻辣花生、少许白芝麻
脆香排骨的做法
用料
蒸鱼豉油：1大匙
蚝油：2大匙
白砂糖：2小匙
姜末：2小匙
红椒圈：少许
蒜末：2头
步骤1、把蒸鱼豉油、蚝油、糖、姜末、蒜末（一半）还有红椒圈调成酱汁，排骨腌制四小时。
步骤2、烤盘垫铝箔纸，排骨排列好，制将酱汁继续抹在排骨上，炒锅内烧油烧热关火，将大量蒜末炒出香味，连油一起铺在排骨上，封盖好铝箔纸。
步骤3、放入烤箱中上下火，230度烤25分钟，打开铝箔纸再烤15分钟。
步骤4、做好啦，肉酥骨香，要趁热吃。
