地瓜12月5号成熟。
红薯一般在8月到11月之间成熟。8月成熟的红薯一般在3月播种，经过4、5个月的时间，便可成熟。9月至10月成熟的红薯一般在6月播种，光照充足，品质和口感较好。红薯的最晚成熟时间一般在11月左右，这个季节成熟的红薯播种时间在6、7月份，属于晚熟品种。
在豫南地区，地瓜也就是红薯，成熟收获的时间，一般也就在秋末季节，就是每年的阴历8一9月份，这也就是正常的红薯收获季节；不过，随着现在科学枝术的普及，满足市场需要以及好的经济效益，很多人都选择新品种反季节栽培，这样可以提前一个月或压后一个月收获，即满足了市场需求，又提高了经济效益，销路还好；所以，地瓜的成熟时间也没有相应的一样的。
