一、茶园开垦
根据茶园的地形与坡度选择全垦或条垦，条垦应保持水平走向，开垦深度在50cm 以上。在此开垦深度内，有明显障碍层的土壤需要破坏障碍层。
平地和坡度15°以下的缓坡地采用等高开垦，开垦坡度在≥15°以上的坡地，要修筑内倾等高梯地，梯面至少宽1.2 m。
二、茶树种植
平地茶园直线种植。坡地茶园采用等高种植。条件允许的情况下，种植前最好开种植沟，沟深、宽各50cm 以上，施足基肥，以腐熟有机肥和磷肥料为主，深度在30～40cm，并使基肥与土壤充分混匀，再覆上松土。
单行种植规格株距33cm，行距150～180cm，双行种植规格株距33cm，小行距30cm，大行距150cm。每丛种植1～2株。将茶苗放入种植穴后，覆土至根颈部，适当压实，淋足定根水。根据实际情况灵活选用单双行种植规格。立地条件比较差的情况下也可以选择生态种植，但考虑后期不利于机械化生产，所以不建议大面积推广。
三、土壤管理
建议采用杂草、修剪枝叶和作物秸杆等覆盖地面，提高茶园的保土蓄水能力。宜采用合理耕作、施用有机肥等方法保持或改良土壤结构。耕作时应考虑当地降水条件，防止水土流失。对土壤深厚、松软、肥沃，树冠覆盖度大，病虫草害少的茶园可实行减耕或免耕。
幼龄或者台刈改造的茶园，宜间作豆科绿肥，适时刈割。也可使用防草地膜。
四、灌溉
根据土壤水分、茶树长势、气候条件等情况，确定需水量和灌溉时间。
五、施肥
（一）施肥原则
多施有机肥料，化学肥料与有机肥料应配合使用，避免单纯使用化学肥料和矿物源肥料。宜施用茶树专用肥。农家肥等有机肥料在施用前应经无害化处理。不得使用城市垃圾、卫生垃圾与有害工业废弃物。
（二）施肥数量
1. 基肥
以农家肥或者商用有机肥料为主，当年秋季采摘结束之后施用。开沟深施，施肥深度20cm 以上。每亩施麸饼肥或商品有机肥200～400kg或农家有机肥l 000～2 000kg 。
2. 追肥
追肥可结合茶树生育规律进行多次，以化学肥料为主。幼龄茶园每亩施5～10kg复合肥。成年茶园每亩施用尿素15～20kg，或茶树专用肥20～30kg。一般在茶叶开采前15～30天施肥，施肥沟深10cm左右，施肥后及时盖土。撒施会造成养分利用率下降，根系分布表层，易受害，不建议撒施。
3. 叶面肥
茶树出现营养元素缺乏时可以使用叶面肥。采摘10天前停止使用。
注：有机茶园禁止施用化学肥料。
六、茶树修剪
（一）幼龄茶园的修剪
新种植与换种改植茶园的定型修剪，第1次在茶苗移栽后离地15～20cm，用整枝剪剪去主干上部；第2次在定植后第二年离地30～40cm，剪平；第3次在定植后第三年离地40～50cm，用平型修剪机剪平或用平型采茶机以采代剪。
（二）成龄茶园修剪
每次采茶后及时进行一次修剪，剪去采摘面上硬梢、突出枝叶、病虫枝叶，并对病虫枝叶无害化处理。每年春茶前或春茶后进行轻修剪，修剪深度为3～5cm。每年采茶结束后进行一次茶园行间和周边的修剪、清理。
（三）树冠更新
茶园5年左右进行一次深修剪，深修剪的深度，以鸡爪枝的深度而定，约为10～15cm。10年左右进行一次重修剪，修剪时间以春茶后进行为好。高度以离地面30～50cm处为宜，依据衰老程度，剪去的范围为树冠的1/3～1/2，剪口应平滑稍斜，剪后冠面呈弧形。30 年左右进行一次台刈改造，高度以离地面5～15cm处刈割掉全部枝条。在进行深、重修剪和台刈作业时，剪口要平整，防止枝干撕裂。
七、病虫害防治
（一）防治原则
遵循“预防为主、综合防治”方针，综合运用多种防治措施。
（二）物理防治
1. 杀虫灯诱杀
有条件的茶园，每30～50亩安装一盏杀虫灯。灯管下端高于茶树0.2～0.3m；4月份开始挂灯，天黑开灯，天亮关灯，雨天不开灯；平均2～3天于早晨关灯后用毛刷清理1次虫袋和灯具，高峰期每天清理1次，可诱杀鳞翅目、同翅目、鞘翅目等害虫。
2. 色板诱控
3～9月，每亩茶园放置15～20片黄板，棋盘式分布，色板下沿与茶叶顶端平齐，黄板诱杀粉虱、蚜虫、叶蝉等害虫。
3. 性信息诱杀
对茶小卷叶蛾、茶毛虫和茶毒蛾为害较重的茶园，可在4～10月大面积连片用性引诱剂诱杀雄成虫，三种性诱剂可以共一诱捕器同时放置，每亩放置1个，40～60天更换一次诱芯。
（三）人工防治 对发生较轻、为害中心明显及有假死性的害虫，进行人工捕杀。
（四）生物防治 首选生物源农药防治茶假眼小绿叶蝉、茶毛虫、茶尺蠖及螨类。
（五）化学防治
