食品毛利率29%到48%算正常。正常来说食品的毛利都是很高，如果是快消食品基本在40%左右，基本在29%到48%之间那个样子，因为快消品主要是受上游原材料影响，同时因为是食品所以保质期是不长的，如果产品滞销或者卖慢了都是会影响整体毛利和净利润率的，所以食品毛利率29%到48%算正常。

食品毛利率计算公式
成本毛利率等于销售毛利除以主营业务收入净额乘以100％其中，销售毛利等于主营业务收入净额，主营业务成本。售毛利率只考虑销售收入与成本之间的差额，也就是毛利额；而净利率还要在毛利额的基础上减去其他期间费用和损益之后，再除以收入计算。毛利是“净利”的对称，又称“商品进销差价”，是商品销售收入减去商品进价后的余额。
食品行业的毛利一般百分之二十左右，这不过是食品零售行业的一个参考，零售食品毛利百分之二十 净利润在百分之四到百分之五之间，当然还要看房租成本，批发食品的毛利在百分之十至百分之十五之间，净利润在百分之四左右，当然还要根据不同品类。
