1/3 黄瓜去皮切片

2/3 放入少许盐尽量不要放多稍微感觉有烟味就好拌匀直到黄瓜微微出水

3/3 到这就好了直接装盘味道好不好吃了才直到哦
准备食材
黄瓜4根，盐八克，大蒜五瓣，小米辣四个，姜片两片，青椒一个，八角，香叶
制作方法：
1：大蒜切片，小米辣切碎，姜切丝，青椒去籽切丝
2：黄瓜洗净控干水分，切掉两头，对半切开，用小勺将中间籽挖掉，切小段，
3：放盐腌十分钟热锅放油，倒入蒜，小米辣，姜丝，香叶，八角，炒香倒入碗里
4：碗里四勺生抽一勺老抽四勺香醋十一勺蚝油两勺白糖，搅拌均匀备用
5：腌好的黄瓜去水，倒入调料汁，放入青椒丝，搅拌均匀腌两个小时以上即可
