贵州青岩豆腐果是一道传统的贵州特色小吃，下面是一种常见的做法：
材料：
豆腐：300克
面粉：150克
鸡蛋：1个
葱姜蒜：适量
盐：适量
酱油：适量
醋：适量
辣椒油：适量
花椒粉：适量
香菜：适量
步骤：
将豆腐切成小块，放入开水中焯水一下，捞出沥干备用。
将面粉放入碗中，加入适量的水搅拌成面糊。
在面糊中加入鸡蛋，搅拌均匀。
锅中加入适量的油，烧热后将豆腐块放入煎至两面金黄。
另起锅，加入适量的油，放入葱姜蒜炒香。
倒入面糊，翻炒均匀至面糊变干。
加入适量的盐、酱油、醋、辣椒油、花椒粉，翻炒均匀。
最后加入煎好的豆腐块，翻炒均匀。
装盘时撒上香菜即可。
这样，一道美味的贵州青岩豆腐果就做好了。您可以根据个人口味调整调料的用量，增加或减少辣椒油和花椒粉的量。享用时可以搭配米饭或者作为下酒菜都非常美味。祝您做菜愉快，用餐愉快！
1.买来两块贵州米豆腐
2.切成小块。
3.放到蒸锅上中火蒸三分钟。
4.做好辣椒汁。（锅中热油，倒入辣椒粉，蒜末，老抽，切碎的西红柿丁。再加少许清水和适量盐等汤汁沸腾加一点醋。关火。撒点葱。）
5.将辣椒汁淋在蒸好的米豆腐上。
6.拌匀就可以吃了。
