原料
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鱼头 (1个)
姜丝 适量
香葱 适量
生抽 适量
1/首先把河鱼头清理干净，然后斩成一块块。
2/姜丝、香葱准备好。
3/把鱼头块放到碟子，然后撒上适量的盐、姜丝搅拌均匀。
4/放到锅里大火蒸8分钟左右。
5/然后拿出来，把多余的汤水倒出来。
6/再浇1勺生抽进去，热锅下油，油滚后把热油灼到鱼头面上，这道菜就完成了。
7.美味又好吃的鱼头蒸面的正宗做法完成开吃了。
1/3
鱼头一个洗净用盐，胡椒粉，料油淹半个小时。
2/3
用刀把鱼头弄开放在盘里，放上剁椒，葱，姜盐适量，在放适量料酒放蒸锅蒸15分钟
