那些牛肉饼做的好吃,请注意一下步骤:
1. 将牛肉末加入碗中,加入少量盐和食用油,搅拌均匀;
2. 加入一个鸡蛋,继续搅拌均匀;
3. 加入面粉,搅拌成面糊状;
4. 将胡萝卜泥和洋葱碎加入面糊中,搅拌均匀;
5. 在平底锅中倒入少量食用油,用小火加热;
6. 用勺子将面糊舀入锅中,压成饼状;
7. 煎至两面金黄即可。
注意事项:
1. 可以根据宝宝的口感调整牛肉末、面粉和蔬菜的比例;
2. 煎饼时要用小火,避免煎焦;
3. 建议在宝宝开始添加辅食前咨询医生或营养师的建议。
、牛肉去掉筋膜,洗净攥干水切块,放柠檬汁腌制十分钟去腥,备用。
2、腌制好的牛肉,放绞肉机绞成肉泥,备用。
3、洋葱一片洗净,切碎末放入肉泥里(加入洋葱可以去腥增加鲜味),备用。胡萝卜洗净,切末放入肉泥里,备用。
4、水果玉米洗净,扒下玉米粒切碎放入肉泥里(用水果玉米,嫩,甜,味道好,宝宝特别喜欢吃),再打入鸡蛋清一个,超过一岁宝宝可以放少许盐,少许香油调味,加一勺淀粉(鸡蛋清,淀粉可以使肉质更加细嫩),朝一个方向搅拌,备用。
5、把肉馅做成圆饼,备用。
6、锅里放少量牛油果油烧热,放入牛肉饼,慢火煎一会翻面,把另一面煎至金黄,然后放适量热水,慢火煮一会,煮至水干,就可以出锅了。这样容易熟透,也可以使肉质更加细嫩,特别好吃。