西安人午餐不吃米饭吗（陕西人不吃米饭怎么回事）

老西安人午歺是不吃米饭的。因为陕西多以出产小麦为主，所以老西安人的午歺多以小麦面做出的各种美食。现在年轻的西安人，因物资流通，人员变化大，所以午歺的主食不仅有面食，也有各种大米做的美食，比如蛋炒饭，肉炒饭，米面凉皮，各种美味的米线。

西安的人确实大多以面食为主，面食花样最全国也是最多的，油泼面，拉条子，面皮，泡馍等，但是基本上每天街道有吃饭地方的都会有吃米饭的餐馆，陕菜相对少，川菜馆、湘菜馆，清真拉面馆，都不少！