1. 小黄瓜切段,每小段刀背用力敲开。红萝卜加小黄瓜加一小匙盐均匀拌匀,腌渍15分钟后去掉杀青的盐水。用的花生米是用新鲜的花生提前煮好的,如果没有需要先把花生米给煮好,用新鲜盐水煮就好。 如果是干花生米需要浸泡后再煮。
2. 木耳滚水煮2-3分钟煮熟,冰冷水泡凉。木耳和玉米笋切小块,玉米笋可生吃,无须事先煮熟。
3. 蒜末、辣椒末准备好。
4.小黄瓜+红萝卜+玉米笋+熟木耳+熟花生米(水煮熟)+蒜末+辣椒+少盐+味霖或糖+醋，搅拌均匀即可。
5.最后放入冰箱冷藏2-3小时，入味后，吃多少取多少。上桌前淋上少许香油即可。
做法如下，花生米200g，冷水浸泡。四道三小时。把泡好的花生米煮熟。放入盘中。
黄瓜一根洗净，切成小丁，放入花生盘中。
加入辣椒油。咸盐。香菜末儿。海鲜酱油搅拌均匀。片刻即可食用。
