1.玉米：玉米是一种低热量、高纤维的食品，它含有丰富的维生素B、膳食纤维和抗氧化剂。可以用玉米串来增加烤串的美味和营养价值。
2.洋葱：洋葱富含维生素C和纤维，具有低热量、高纤维的特点。可以用洋葱串来装饰烤串，增加口感和营养价值。
3.茄子：茄子含有大量的维生素E和膳食纤维，低热量、高纤维，可以用茄子串来增加烤串的营养价值和口感。
4.苹果：苹果是一种低热量、高纤维的食品，它含有丰富的维生素和抗氧化剂。可以用苹果串来装饰烤串，增加口感和营养价值。
需要注意的是，烤串的热量确实较高，如果要追求低热量，建议适量食用，并配合低脂的调料和健康的运动来控制热量摄入。
