燕麦粥做法： 【主料】 燕麦片100g、瘦肉50g、鸡蛋100g 。 【辅料】 食用油10g、盐3g、酱油1/2匙、白砂糖1/2匙。 【步骤】 1、把所有材料准备好。 2、瘦肉洗干净，剁成肉茸。 3、加入盐、酱油、食用油、糖搅拌均匀，腌制片刻。 4、鸡蛋嗑进碗中，打散备用。 5、麦片放入锅中，加入适量清水。 6、盖上锅盖，大火煮开，中途用勺子搅拌一下，以防粘底。 7、腌制好的肉茸中加入小许清水，把肉茸稀释后倒入煮开的燕麦片粥中。 8、边倒边搅拌，使肉茸与麦片充分混合。 9、最后加入鸡蛋液，搅拌均匀后，大火煮开即可。 【小贴士】 1、清水和麦片的比例大概是4：1左右，也是说100克麦片得加400克清水。 2、用清水把腌制好的肉茸稀释后再加入粥中，这样不便不会肉茸不会结块，并且容易吸收。
