当前位置:首页>维修大全>综合>

芒果有霉斑能吃吗(芒果表面有白色霉点可以吃吗)

芒果有霉斑能吃吗(芒果表面有白色霉点可以吃吗)

更新时间:2024-05-11 03:23:09

芒果有霉斑能吃吗

有霉点的芒果是否能吃,需要根据具体情况而定。

1、可以食用:芒果果皮中含有多酚氧化酶类,若在运输过程中受到挤压,或在储存时经过冷冻,细胞破损导致其内的酚类物质被氧化为褐色的醌类物质释放出来,外皮上会出现黑色斑点,这种情况被称作芒果褐变,是可以继续食用的。

2、不可以食用:但当芒果出现霉点时需注意,如果仅是表皮出现小霉点,而肉质并无问题,通常是可以食用的,建议尽快食用。而如果霉点较大且果肉也有变质情况,此时应丢弃,不建议食用。

芒果属于常见的水果,营养价值丰富。如每100克的芒果中,含有碳水8.3克,可以给机体提供159千焦的能量。还含有钾138毫克、维生素C23毫克,适量食用可以给机体补充一定的维生素和钾类矿物质。

更多栏目