材料：
水浮莲 1把(180克),猪绞肉 100克,蒜末 5瓣,姜 3片,黑木耳 2片(约50克),雪白菇 1
做法步骤：
1、绞肉以酱油、米酒各1小匙，以及1小撮盐抓腌备用。
2、接下来准备食材：水莲菜洗净切4公分段，蒜切末、姜切片。雪白菇切掉根部分小株，黑木耳切丝备用。
3、热油锅，下绞肉炒至肉色变白，加入酱油膏及米酒将绞肉炒至上色。加黑木耳丝、雪白菇及盐，拌炒至雪白菇快熟时，倒入水莲段大火翻炒一下，快速起锅，即可享用。
1.洗净，用剪刀剪开
2.锅烧油至5,6成热，将莲蓬过油至莲子暴露出来。
3.锅放底油，加蒜茸，小米椒炒香，下入莲子，加入盐，生抽，蚝油迅速翻炒入味即可
