兔肚怎样做脆（兔肚怎么腌制才脆）

要让兔肚变得脆，首先需要对它进行适当的处理。首先，将兔肚泡入凉水中1-2小时，再将其冲洗一遍。

然后，在锅中加入适量的水和料酒，放入兔肚后，用中小火煮约1小时，将其取出沥干。

接下来，把兔肚平铺在砧板上，用刀将其切成薄片，然后将其放在烤盘中，用烤箱以200度左右的温度烤15-20分钟即可。此时，兔肚变得香脆可口，口感宜人，此外，可以根据个人口味适当添加调料，如盐、胡椒粉或辣椒粉等，以增加其美味程度。