挂耳咖啡如何冲出油脂

如果想要冲出油脂的话，只能通过高压的作用，也就是咖啡机。一般的挂耳咖啡没有压力不可能出油脂沫，油脂沫是因为咖啡中的脂肪产生了乳化反应。