盐水花蚬子做法（啤酒花蚬子做法）

材料
主料：花蚬子1000g；
辅料：盐适量、葱适量、姜适量
盐水花蚬子
1
花蚬子用水洗净。
2
捞出，沥干水。
3
做水烧开，下入花蚬子，放入葱、姜。
4
放入盐。
5
煮开即可。
6
捞出，蘸点陈醋和辣根调成的调料汁，鲜嫩可口。
食材一定要新鲜，可先放水中吐尽脏水，然后洗净，千万注意不要用水煮时间长，避免蚬子肉硬。