用料
材料 用量
小西红柿 若干
香茅 几段
花椒 几粒
干辣椒 两个
做法
1. 锅里水烧开，西红柿顶端划十字，烫一下去皮，然后切碎放入锅中
2. 再放入香茅，花椒，辣椒一起煮到西红柿化掉，加盐提酸即可
3. 小料：熟花生磨碎成花生面，加切碎的新鲜小米辣（今天家里没有，用辣椒油替代的）再加盐，蘑菇精。加煮好的酸汤把小料调匀
材料：
-新鲜小西红柿500克
-水4杯
-盐适量
-白糖适量
-香菜适量
步骤：
1. 把小西红柿放入开水中煮3分钟，将皮去掉;
2. 切成小块后加4杯水放入锅中煮开;
3. 小火慢炖20分钟;
4. 加盐和白糖调味;
5. 加入香菜提味。
6. 煮好后可以放到冰箱冰镇，效果更好。
