八爪鱼什么样的好吃（八爪鱼到底好不好吃什么味道）

八爪鱼我个人觉得还是红烧好吃，可能与我出生的地方有关系吧！我出生在湖北，打我记事开始我们家基本上百分之九十五的菜差不多都是红烧，偶尔有一道两道菜不红烧也都是凉拌，非常好吃。八爪鱼处理干净，然后起锅烧油把所有香料炒出香味再放八瓜鱼，炒好后放水焖熟即可。

八爪鱼一般有米的比较好吃，有长腿，有短腿的。我个人比较喜欢吃个头适中，有米的八爪鱼。