企业生产活动的中心环节是生产作业计划。
企业的生产活动包括产品设计，加工，包装，销售，员工旅游，娱乐等。
生产活动是指在机构单位的控制和管理下使用劳动力、资本、货物和服务等投入进行生产货物和服务的过程或活动。
同样的货物或服务也可以使用不同的生产方法加以生产。生产活动，可以按照不同特点加以分类，国际上使用的生产活动分类是《国际标准产业分类》。它所使用的是四级分类标准，即：级、组、类和部(大类)四级。在类和组这两级，看重的是作为活动的主要产品的货物或服务的性质，即它的物理构成和制作程度以及它所能满足的需要。
企业生产经营的中心环节是以最经济的成本生产出客户最满意的产品
