1.
首先准备猪肝500克，粉肠500克，如下图所示。
2.
接着再全部切成片，如下图所示。
3.
接着把猪肝500克，粉肠500克放入到盆子当中，再放入蒜末15克，生抽15毫升，料酒五毫升，食用盐五克，抓拌均匀腌制30分钟。
4.
起锅烧油，锅中放入食用油15毫升，中火加热至六成热。
5.
接着放入红辣椒15克，然后把猪肝500克，粉肠500克放入其中，煸炒至变色。
6.
然后放入小葱段15克，加入生抽15毫升，老抽五毫升，食用盐五克，翻炒三分钟。
7.
三分钟以后直接关火盛出，如下图所示，猪肝粉肠就做好了，这样做出来的能够去除腥味，味道是最好吃的。
