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爆炒猪肝 粉肠的做法有哪些(广东炒猪肝粉肠的正宗做法)

爆炒猪肝 粉肠的做法有哪些(广东炒猪肝粉肠的正宗做法)

更新时间:2024-05-11 11:20:05

爆炒猪肝 粉肠的做法有哪些

步骤 1 space 将猪肝猪粉肠洗净,猪肝切片,猪粉肠切小段混合,加适量盐腌制

 步骤 2 space 姜切碎,葱切段备用 

步骤 3 烧热油锅,放入姜末,爆炒一段时间,再放入腌制好的猪肝猪粉肠翻炒均匀

 步骤 4 space 待猪肝猪粉肠快熟的时候放入葱段,加少许酱油提鲜,炒至熟透便可出锅

爆炒猪肝,粉肠的做法如下:

1/7姜切片

2/7猪肝洗净,切片,焯熟

3/7粉肠洗净从一头往下挤压,把里面绿绿的东西挤掉(我挤了两次)

4/7这里特别说一下粉肠的切法,摆平从一头把肠子斩几刀大概3cm长的地方再切断。

5/7粉肠扔进热水锅里小煮一会,一边煮一边用锅铲按压,里面的脏东西就全部跑完出来很干净了,吃得放心!

6/7焯熟的粉肠捞出来过一下冷水

7/7锅热油放入姜片爆一下(喜欢还可以下点芹蒜叶),再把猪肝粉肠倒入翻炒一下,入盐,白糖,炒匀起锅装盆开吃

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