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湖南干煸龙虾尾正宗做法(香辣干煸龙虾尾的正宗做法)

湖南干煸龙虾尾正宗做法(香辣干煸龙虾尾的正宗做法)

更新时间:2024-05-11 04:16:05

湖南干煸龙虾尾正宗做法

用料:虾尾 2斤、葱 适量、姜 适量几片、蒜 半颗、花椒 一小把、八角 4个、干辣椒 适量、生抽 2勺、耗油 1勺、白糖 半勺、料酒 2勺、鸡精 半勺、盐 半勺、啤酒 1瓶、豆瓣酱 1勺、火锅底料 一小块

做法步骤

1、将买回来的虾尾清洗干净。

2、冷水下锅,加入料酒生姜焯水。

3、焯好后将虾尾捞出备用。

4、准备好炒虾尾用的调料。

5、油热后下入火锅底料,一勺豆瓣酱翻炒出红油。小火小火小火

6、炒香后下入准备好的调料翻炒出香味。转中火。

7、调料炒香后下入虾尾翻炒。

8、加入啤酒与虾尾齐平即可。在加入俩勺生抽,一勺耗油,半勺鸡精,半勺盐,半勺白糖。盖盖煮10分钟左右。

9、大火收汁。

10、出锅啦。

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