一、食材：豆腐200克，千张200克，葱姜蒜适量，豆瓣酱适量，盐适量，鸡精适量，十三香适量。
二、准备过程：豆腐切块，千张切丝，葱姜蒜切末
三、制作过程：
1.锅内烧油，加蒜，盐，豆瓣酱爆炒。
3.炒出香味放豆腐翻炒。
4.放适量水煮，沒过豆腐即可，煮10分钟。
5.放入千张煮。
6.盖上锅盖煮5分钟即可。
7.加入鸡精，十三香开锅盖开吃
做法：
1
根据人数准备好适量的食材
2
豆腐切长块
3
豆腐下锅油炸，炸至黄色捞起，用大碗把豆腐一片片叠放好
4
1匙油翻炒冬菜，加入白糖6小匙
5
素味精1小匙 ，白糖2.5小匙
6
加入酱油半汤匙，清水适量
7
将调制好的汁水倒在豆腐上
8
再将冬菜放在豆腐碗中，压平
9
放入蒸锅里，上汽后蒸约30分钟就可以起锅了
