蓝鳍金枪鱼头是一道美味的海鲜料理，以下是简单的做法：
材料：
- 1个蓝鳍金枪鱼头
- 2个大葱
- 1个姜片
- 2瓣大蒜
- 2汤匙油
- 2汤匙料酒
- 1汤匙生抽
- 1汤匙老抽
- 1汤匙糖
- 适量盐和胡椒粉
- 适量清水
做法：
1. 将蓝鳍金枪鱼头洗净，去除鱼鳃和内脏，切成块状备用。
2. 葱切段，姜切片，大蒜切末备用。
3. 热锅凉油，放入葱、姜和大蒜煸炒出香味。
4. 加入金枪鱼头块煸炒至表面变色。
5. 加入料酒、生抽、老抽、糖、盐和胡椒粉，翻炒均匀。
6. 加入适量清水，煮开后转小火煮10分钟，让金枪鱼头入味。
7. 最后调味即可，可以根据个人口味再加入一些调料。
这道蓝鳍金枪鱼头菜品热量低，营养丰富，是一道非常健康的海鲜料理，希望您会喜欢。
蓝鳍金枪鱼头烤或煎着吃最好
