第一步：将笋洗干净，然后切成丝。
第二步：准备好葱、姜、蒜，再切成丝。
第三步：将锅烧热，倒入菜籽油，等油烧热，将葱、姜、蒜爆香。
第四步：倒入笋丝，煸炒六分熟，倒入酱油，再放入白糖，盐，接着倒入开水，盖好锅盖煮十分钟。
第四步：收汁，等汁粘稠后，放入味精，煸炒几下，就可出锅装盘了。
主料
竹笋250g 肉末适量
辅料
盐适量 白糖适量
水淀粉适量 老抽适量
海鲜酱油适量
肉末干煸竹笋丝的做法步骤
1. 竹笋洗干净。 切段，
2. 炒锅放油。烧开后。 放入少量肉末煸香，再放入竹笋。 ，加入老抽。糖。海鲜酱油。一点盐。放一点水淀粉。 炒制几分钟， 就可以出锅了。
小贴士
竹笋不用炒制太长时间。， 吃的是个爽脆感，
