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炖排骨加糖好吃吗(炖排骨为什么要加糖)

炖排骨加糖好吃吗(炖排骨为什么要加糖)

更新时间:2024-05-11 08:58:42

炖排骨加糖好吃吗

炖排骨加糖好吃吗?

这要看个人的口味了,我本人炖肉都是用糖炒糖色炒出焦糖色,再炖出排骨,颜色很好看,也好香的。

也可以做成糖醋排骨,这样也很好吃的,但是这根据每个人的口味,有人喜欢吃红烧排骨,有人喜欢吃糖醋排骨,这就要看个人的口味儿来决定

答:炖排骨加糖好吃吗(好吃的)。

用料

排骨 500克

酸菜 1棵

盐 3勺

糖 1勺

大蒜 2瓣

大葱 2段

八角 1个

香叶 几片

桂皮 1段

十三香 1勺

料酒 1勺

生抽 少许

做法步骤

1、排骨洗净,用冷水泡去血水

2、在冷水中煮沸,漂去浮沫,沥净

3、将一半的盐和糖、其他调料、排骨和温水一起放入电压力锅中,选择肉类程序执行

4、炖排骨的同时,将酸菜在冷水中漂洗,挤净水分后,切成丝备用

5、大约30分钟

6、将电压力锅中的排骨汤倒一半入铁锅中,放入排骨和酸菜,加剩余一半的盐和糖,中火炖10分钟,即可。

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