蒜苔槐花饼是一道家常美食，结合了蒜苔的鲜香与槐花的清甜，口感丰富，营养丰富。以下是蒜苔槐花饼的家常做法：
所需材料：
蒜苔：适量
槐花：适量
面粉：适量
鸡蛋：1~2个
盐：适量
胡椒粉：适量（可选）
食用油：适量
步骤：
准备蒜苔和槐花：
蒜苔洗净，切成小段，备用。
槐花洗净，沥干水分，备用。如果槐花较大，可以适当撕碎。
制作面糊：
在一个大碗中，加入适量面粉。
打入鸡蛋，搅拌均匀。
慢慢加入水，边加边搅拌，直到面糊的稠度适中，既不太稀也不太稠。
加入适量盐和胡椒粉调味，搅拌均匀。
混合蒜苔和槐花：
将切好的蒜苔和槐花加入到面糊中。
用筷子或搅拌器搅拌均匀，使蒜苔和槐花充分裹上面糊。
煎制蒜苔槐花饼：
平底锅或电饼铛预热，涂抹一层薄薄的食用油。
用勺子舀取适量面糊，放入锅中，轻轻压扁成饼状。
小火慢煎，待一面煎至金黄后，翻面继续煎制另一面，直到两面都呈金黄色。
重复上述步骤，直到所有面糊用完。
出锅与享用：
将煎好的蒜苔槐花饼放入盘中，稍微冷却后即可食用。
可以根据个人口味，搭配一些酱料或配菜一同食用。
注意事项：
槐花季节性强，通常在春季采集，因此这道菜可能不是一年四季都能制作。
面糊的稠度可以根据个人喜好调整，喜欢厚实的饼可以调稠一些，喜欢薄脆的饼可以调稀一些。
煎制时火候要适中，避免火太大导致饼糊或火太小导致饼不熟。
蒜苔槐花饼结合了蒜苔和槐花的独特风味，既营养又美味，非常适合作为早餐或下午茶的小点心。希望这个做法能够帮到你，享受美食的同时也能感受到春天的气息。
1洋槐花解冻。（如果是花季，就选这种还未开放的洋槐花，新鲜的会更好吃；）
2放在清水中淘洗数遍，将树叶等杂质小心的捡去后控去多余的水份；
3沥过水的洋槐花放在小盆里，加适量的面粉、盐、水；
4搅拌成这样的面糊。有点浆糊的感觉，槐花和面粉都黏在一起，但能明显看出槐花多，面粉少。上面没有给出具体的量，就是因为中式面点不需要对份量进行严格控制，有人喜欢花多点，有人喜欢面多点，根据自己的喜好来配料就好了；
5揪出一块，在手上团成一个圆形，按扁成饼；
6平底锅上火，烧热，放适量的食用油，转中小火；
7把揪好的面团放在平底锅里；
8因为饼特别的粘，放到平底锅沾上油后就迅速翻个面，这个时候饼还比较厚，如果在第7步就按压就会粘的锅铲上都是面糊，所以翻个面后，再用锅铲按压，让饼薄一些，这样比较好熟，做的过程中可以多按一会儿；
9翻面，继续中小火，按压煎熟；
10直到槐花饼两面煎黄，里面也都熟了，就可以出锅了。
11外焦里嫩，又透着浓浓的槐花香味的饼就可以出锅了。
