简单的做法如下1： 准备食材：一个秋天的脆桃、一个鸡蛋、适量的面粉、枸杞和松子仁等。
处理桃子：把桃子洗净，用擦丝器擦成细丝，放入一个碗中。
调制面糊：在桃子丝中加入一个打散的鸡蛋，再加入少量的面粉，搅拌均匀，调成稠糊状。
煎制饼：在一个小煎锅中刷一点油，小火预热，把一勺面糊倒入锅中，摊成圆形，撒上枸杞和松子仁，小火慢煎，两面金黄即可出锅。
1/8 饼皮取搅拌盆放入室温奶油搅拌至颜色变浅黄色后，加入蛋黄及开心果酱搅拌均匀。
2/8 饼皮倒入面粉和糯米粉稍微搅拌，再1小匙1小匙加入冰水将粉料搅拌成平滑的面团。
3/8 饼皮将面团放在干净的工作檯上滚成圆球状后再压成饼状，以保鲜膜包住放入冰箱冷藏1小时。
4/8 馅料桃子与茶包及砂糖放入深锅中，加入开水至可盖过桃子，开大火煮至水蜜桃可以叉子刺穿。取出放凉后去皮切片。(如果用水蜜桃罐头则将水蜜桃片、茶包及罐头糖浆倒入锅中加热，煮滚后浸泡在糖浆中放凉。使用时将糖浆滤掉)
5/8 薰衣草糖混合薰衣草和砂糖，用手指轻轻搓糅让砂糖有薰衣草的香味。
6/8 烤箱预热。从冰箱取出面团，在干净的工作台上揉成圆球状后平均分成4等分，桿成圆饼放在烤盘纸上。
7/8 将桃子片排在饼皮中央后将周围饼皮折向馅饼中央稍微压紧，洒上薰衣草糖。

8/8 馅饼放入烤箱烤约30分钟。(用小烤箱的则前15分钟需用铝箔纸将整个馅饼盖住，以避免饼皮上色过快，取下铝箔纸后再续烤15分钟)
真的很好吃
