发酵的面粉泡沫状怎么办（面粉发酵出来太粘稠怎么办）

面团有了泡沫状就是发过劲了，就有酸味儿了，这时候在碗里放一小把碱面，用温水化开，揣进面团里揉匀，闻着没有酸味儿了就可以蒸馒头或包子了

发酵了的面粉用食用碱面把面揉匀，是酸碱中和