薏仁是炒了煮粥好还是不炒好呢（薏仁炒到什么程度效果最好）

不炒好，1 薏米仁煮粥不用炒的。

2 薏米仁是偏凉性的食物，炒过之后只是表面温度变热，不会因为炒过而是薏米变成热性食物，所以在煮之前不建议去炒。

3 薏米质地坚硬，要想把薏米煮烂煮熟所花费的时间要2个多小时，建议在煮薏米粥之前提前最好浸泡3个小时，那样煮出来的效果会更好一点！

薏仁炒了之后煮粥比较好些。薏米的质地比较的硬，如果能先将其炒熟一下再去煮的话薏米就能更容易被煮熟，不然直接煮的话时间就会比较长。