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炖鱼放白芷和良姜行不(烧鲫鱼要不要放桂皮和白芷)

炖鱼放白芷和良姜行不(烧鲫鱼要不要放桂皮和白芷)

更新时间:2024-05-11 05:47:56

炖鱼放白芷和良姜行不

可以

良姜又叫高良姜,性温味辛,也具有芳香的气味,可以去腥、增香,是卤水的必备香料之一。

食材有腥味,就可以加入良姜去腥,如果腥膻味很重,如比羊肉、家禽。鱼肉等,可以用良姜+白芷,去腥效果非常好。

可以的,因为白芷和良姜碳水化合物丰富,维生素A含量高,放在炖鱼里面可以去除里面的腥味,还能让鱼汤变白,适放微量元素

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