虾米酥的做法（虾皮酥的正宗做法）

1.用水将虾皮和面粉调成糊状。

2.然后烧热油锅，舀出一些虾皮糊放到油锅内炸。

3. 炸至两面金黄即可。

4. 将炸好的虾皮酥放在吸油纸上吸掉部分油脂(没有吸油纸也可以用纸巾)。好了，这道虾皮酥做好了。