大骨做法（自制大骨的做法视频）

大骨洗干净，斩块，装碗里

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锅里加水，大骨放入锅里，水开后，再煮2分钟，撇去浮沫，捞出大骨用清水洗干净，装碗里备用

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生姜洗干净，切片；八角和香叶过水洗干净。将其一起装在碟里

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大骨倒入电饭锅里，姜片、八角和香叶一起放入锅里，注入适量清水

5

加入黄酒，盖上锅盖，摁住煲汤键定时煲汤2小时

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黄豆芽洗干净，装碗里备用

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煲汤还剩10-15分钟时，打开锅盖，放入黄豆芽。盖上锅盖，继续煲10-15分钟。最后打开锅盖，加盐调味，拌匀即可出锅