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石花菜泡发后用不用开为人焯一下(泡发石花菜的正确方法)

石花菜泡发后用不用开为人焯一下(泡发石花菜的正确方法)

更新时间:2024-05-10 23:18:23

石花菜泡发后用不用开为人焯一下

需要。石花菜食用前可在开水中焯过,但不可久煮,否则石花菜会溶化掉。如果石花菜在之前用温水浸泡,也可以不用焯水,把石花菜放在温度大概在40°的水里面泡两个小时就可以了,然后拿出来清洗干净,放入合适的容器中。这个可以根据自己做菜的喜好。

不需要。

石花菜泡好以后,冲洗干净,沥干水分,放入盆中,添加食用盐、香油、生抽、白砂糖、陈醋等佐料,搅拌均匀,装盘食用即可。喜欢吃辣口的凉拌石花菜,可以添加适量的辣椒粉或辣椒油。泡石花菜时,将石花菜放在盆中,添加适量的凉水,浸泡15分钟即可。

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