宜用40~50℃的温热水浸泡。
取适量干石花菜放入干净的容器内。加入40~50℃的温热水浸泡,水面没过干石花菜,北方地区夏季浸泡60分钟左右,冬季2小时左右。充分泡发以后,将石花菜外面的杂质清洗干净,食用前可以用开水焯水一遍。