鲜蘑菇配上大白菜，韭菜，猪肉馅，做出来的饺子馅最好吃，把适量的鲜蘑菇，大白菜，韭菜切成碎状，然后把猪肉馅放上适量的油，香油，盐，料酒，酱油 大葱，花椒面，搅拌成黏糊状，再把切碎的鲜蘑菇，大白菜 韭菜放到肉馅里面，朝一个方向使劲搅拌，这样蘑菇馅就做好了。
1.蘑菇包子的做法 。
2.面粉500g ，瘦肉100g ，鲜蘑菇100g ，少许的葱花 少许 姜沫，蒜蓉，50g的粉丝 ，酱油，醋，白糖，料酒，味精，鸡精，五香粉。
3.用瘦肉，蘑菇，粉丝，少许的葱花，姜末，蒜蓉，粉丝，酱油，醋，白酒，料酒，少许的味精，鸡精，五香粉在盆里顺时针搅拌 均匀 ，然后用发面粉包成包子。放入锅中，上气后蒸20分钟 。
