食材
干菜根适量，盐适量，
1/准备食材，
2/剥去外壳，洗净，切去老头。对半切开，现在的小矮胖是实心的，分量最重的时候，慢慢的过段时间会空心
3/切片好入味
4/切片的时候，这边起火煮水，水要多一点，大概汤锅的三分之二，笋和梅干菜是一起加入的。梅干菜放多少，因人而异，陈年干菜比较好，煮出来的汤颜色更深，味道更鲜。
5/大火煮开，沸腾了，盖子留一条缝隙。然后换中火
6/快好的时候，放适量的盐即可。
7/美味又好吃的干菜根汤的做法完成开吃了。
用料菜干 1扎或半扎红萝卜 1根马蹄 6个猪骨 600克
菜干汤（简单）的做法步骤
步骤 1
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先把菜干拿出来，用水泡，泡到差不多呢，然后就把它切成一段一小段一小段，头部有点硬，可以要也可以不要。
步骤 2
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把红萝卜削皮切一颗一颗或者一片一片。马蹄也可以切成一半一半。
步骤 3
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泡泡泡
步骤 4
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猪骨肯定要飞水，飞水完了之后呢，也得要用清水洗一洗，然后再放进锅里煲。
步骤 5
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等待~~~~~~煲1.5-2小时就可以了。然后可以下一小盖食用油下去，然后再下盐，盐????自己看着量下呗。
